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丙酸钙

是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有抗jun作用。首先，将丙酸和氢氧化钙两种主要原料混合均匀，然后泵人不锈钢反应釜内，加热至80～90℃以加速反应，注意温度不宜超过130℃，以免丙酸挥发。其抑菌作用受环境pH值的影响，在pH值5.0时霉菌的抑制作好;pH值6.0时抑菌能力明显降低，抑菌浓度为0.01%。在酸性介质(淀粉、含蛋白质和油脂物质)中对各类霉菌、革兰氏阴性或好氧芽孢有较强的抑制作用，而对酵母菌无害，对人畜无害，***。是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、的食品与饲料用防霉剂。

作为饲料的防霉剂，多用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料，是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的理想用剂。

另外在中，丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏皮肤寄生性霉菌引起的疾病。

【丙酸钙简介】

      别名：丙酸钙、丙酸钙盐、初油酸钙  

      英文名称：Calcium Propionate

      CAS号：有

      分子式：2(C3H5O2)·Ca

二、【丙酸钙性状】

     丙酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒，无臭或微带丙酸气味。丙酸钙用做食品添加剂的丙酸钙为一水盐，对水和热稳定，有吸湿性，易溶于水，39.9g/l00mL(20℃)，丙酸钙不溶于乙醇、醚类。

三、【丙酸钙用途】

  （1）《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2011）规定：可用于豆类制品、原粮、生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、面包、糕点、醋、酱油其他（杨梅罐头加工工艺用），其中豆类制品、面包、糕点、醋、酱油使用量为2.5g/kg，原粮使用量为1.8g/kg，生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）使用量为0.25g/kg，其他（杨梅罐头加工工艺用）食用量为50.0g/kg。、【丙酸钙包装与贮存】1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。（注：以上大使用量均以丙酸计）

济南金泉化工有限公司成立以来，致力于为国内企业提供的产品与服务，主营产品包括增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。有机酸盐类的防霉效果是比较差，特别是当饲料pH值较高时，但是如果把有机酸和有机酸盐复合，就可以有效解决这个问题。公司拥有的经营管理团队、***的实力、***快捷的客户服务、庞大的电子商务平台、信息化的办公和物流配送系统。公司“以客户为中心，为客户创造价值”为经营理念，以“创***、立品牌”为发展目标，愿与各界携手共同发展，共创美好明天。您如果对我们感兴趣的话，可以直接联系我们或者留下联系方式。

在丙酸钙试验时的注意事项：

在滴加丙酸时应该分批加入且不断搅拌。该操作要在通风处中进行。

在加热时为了防止暴沸，应加入玻璃珠。 

蒸发浓缩时粘稠度不能太大，以免混入杂质。蒸发浓缩时粘稠度不能太大，以免混入杂质。

在抽滤之前，要进行降温处理。

在抽滤时，应先慢慢倒入少量溶液润湿滤纸，然后再将搅拌均匀的溶液快速倒入布氏漏斗中进行抽滤。

在重结晶时，出现晶膜之后要快速搅拌，并且降低加热温度。

由于EDTA与Ca2+发生配位反应，反应较慢。在滴定时，速度要慢，边滴加边摇匀，是反应充分，减小滴定误差。

在滴定时读数要准确，应该做平行试验，后求平均值。