广州药用麦芽糖醇供应商询问报价

麦芽糖醇

使用***以GMP为限(FAO/WHO，2001)。麦芽糖醇安全信息海关编码：2932999099WGKGermany：3安全说明：S24/25RTECS号：LZ4394000海关数据中国海关（2932999099）查看更多>。食品添加剂允许使用量允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量（g/kg）允许残留量（g/kg）麦芽糖醇加工坚果与籽类甜味剂按生产需要适量使用麦芽糖醇熟制豆类甜味剂按生产需要适量使用麦芽糖醇焙烤食品馅料甜味剂按生产需要适量使用化学性质 白色晶状粉末或无色透明中性黏稠液体，稀溶液有草莓香味，甜度为蔗糖的75%～95%，甜味纯正。易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。具有高度吸潮性。耐热性能较好，在Ph值3～7时1.0℃加热1h无变化。稳定性高，与蛋白质或氨基酸共存耐也不发生褐变反应。ADI不需特殊规定(FAO/WHO，1994)。

　麦芽糖醇产品市场应用

　　1.在焙烤食品中的应用：在生产“无糖”型面包和饼干时，以相同重量的粉末状麦芽糖醇代替蔗糖，使食品更加柔软，口感细腻;麦芽糖醇难以被霉菌等菌类利用，起到延长产品货架期的作用;其在肠胃内吸收缓慢，有效抑制脂肪的形成，促进钙的吸收。

　　2.在糖果和巧克力中的应用：麦芽糖醇具有较高的甜度，水分含量小，不易吸湿等特性，应用于无糖口香糖的糖衣和无糖巧克力的生产中，可使糖果表面富有光泽，有助于香味和风味的释放，具有清新爽口的甜味;使无糖巧克力没有冰冷的口感，还带有酥脆的特性和丝滑的质感。(3)麦芽糖醇具有显著的吸湿性，利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂，或防止蔗糖的结晶析出。

　　3.在悬浮果汁饮料或乳酸制品中的应用：麦芽糖醇具有一定的黏稠度和非发酵性，在制作悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时添加麦芽糖醇替代砂糖，可使饮料口感丰满润滑。

　　4.在化学工业中的应用：麦芽糖醇对酸、热稳定,可作为合成化学品的原料,制造合成树脂、表面活性剂、接触剂等;还可作为保湿剂用于卷烟，以提高烟cao的持水能力。

　　5.在yi药工业中的应用：人体摄入麦芽糖醇后血糖水平和血液胰岛素水平增加幅度很小，还能促进钙的吸收,可作成yao用饮料。

　　6.在化妆品中的应用：麦芽糖醇具有良好的吸湿性、保湿性，可以作为化妆品的湿润调节剂。

  济南金泉化工有限公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。麦芽糖醇甜度和蔗糖接近，摄人后不产生热量，不易引起血糖升高，也不会合成脂肪。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。   公司自2007年成立以来一贯坚持“服务至上”的经营方针，凭借******的产品，极具竞争力的价格，在市场赢得广泛的赞誉，在激烈的市场竞争中赢得一席之地。

麦芽糖醇在冷冻食品中的应用

冰淇淋中使用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。

麦芽糖醇作为食品添加剂，被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用量。

无糖蛋糕又叫做健康蛋糕，不会直接转化为使血糖上升的成分，低卡、低热量，适合所有人适用，特别是病ren和怕发胖的人群。