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苯甲酸钠是常用的防腐剂，好多加工食品都会加上点苯甲酸，那是菌剂啊，但是他对人体有害吗，我们吃的食品中使用到底怎样啊，让我一一道来。  

      苯甲酸钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安香气味，味微甜，有收敛味。也称安香酸钠，相对分子质量144.12。在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的PH 值为8，溶于乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的有效性依赖于食品的PH 值。随着介质酸度的其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的适PH 值为2.5~4.0。在奶牛产犊之后的口粮中加入丙酸钙能够有效的缓解产乳热，缓解产乳量和采食量的下降，还能为奶牛补偿钙。

        常见合成方法 

       由在环烷酸鼓催化剂存在下，以空气氧化先制取苯甲酸，再以苯甲酸为原料，用碳酸氢钠中和，活性炭脱色，再经过过滤、干燥、粉碎制得产品    

    作用        主要用作食品防腐剂，也用于制yao物、染料等。

苯甲酸钠用途1.苯甲酸钠主要用作食品防腐剂，也用于制、染料等。2.苯甲酸钠用于工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂。3.作为防腐剂、抗微生物剂使用，也作为防冻液***防腐剂。4.苯甲酸钠是重要的酸型饲料防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。此外，也可作为食品的防腐剂。5.苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。6.苯甲酸钠用作食品添加剂（防腐剂）、工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。7.苯甲酸钠用作胆红素试验的助溶剂、食品添加剂（防腐剂）、工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。2、影响动物消化代谢丙酸钙能够在有机体内分解产生丙酸，而丙酸能够参与动物的采食量调节。化学分析用试剂;用于工业和植物遗传研究 。

苯甲酸钠(sodium benzoic)是一种乳白色颗粒物或结晶粉末状，无臭或微带味道，味甜甜的，有收敛性味。其在气体中平稳，溶于于水，其溶液的PH 数值8，溶精。苯甲酸以及酸盐是广谱抗微生物实验试剂，但它的实效性取决于食品类的PH 值。随之物质酸值的其、法律效力提高，在偏碱物质中则丧失、抑菌的作用。苯甲酸钠是用以體的防腐剂，有避免霉变酸酸的、增加保存期的实际效果，使用量过多会对造成伤害，乃至致癌物质。关键运用以下:1.关键用作食品类防腐剂，也用以制、染剂等。2.用以工业和绿色植物基因遗传科学研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂。3.防腐剂；抗微生物剂。4.苯甲酸钠都是关键的酸型食品类防腐剂。应用时转换为合理方式苯甲酸。应用范畴及需求量参照苯甲酸。除此之外，也可做为精饲料的防腐剂。5.该品用作食用添加剂（防腐剂）、工业的杀菌剂、染剂工业的媒染剂、塑胶工业的增粘剂，也用作香辛料等有机化学的化工中间体。有鉴于此，笔者建议每一个人都要尽可能远离苯甲酸钠，尽可能不吃或者少吃含有苯甲酸钠的食品，有关部门也应该尽早立法禁止在食品中使用苯甲酸钠防腐剂（已经有一些国家这样做了）。6.用作总胆红素实验的助、食用添加剂（防腐剂）、工业的杀菌剂、染剂工业的媒染剂、塑胶工业的增粘剂，也用作香辛料等有机化学的化工中间体。