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发布时间:2021-11-10 07:33:00 作者:济南金泉化工
【丙酸钙简介】
别名:丙酸钙、丙酸钙盐、初油酸钙
英文名称:Calcium Propionate
CAS号:有
分子式:2(C3H5O2)·Ca
二、【丙酸钙性状】
丙酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒,无臭或微带丙酸气味。丙酸钙用做食品添加剂的丙酸钙为一水盐,对水和热稳定,有吸湿性,易溶于水,39.9g/l00mL(20℃),丙酸钙不溶于乙醇、醚类。
三、【丙酸钙用途】
(1)《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2011)规定:可用于豆类制品、原粮、生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)、面包、糕点、醋、酱油其他(杨梅罐头加工工艺用),其中豆类制品、面包、糕点、醋、酱油使用量为2.5g/kg,原粮使用量为1.8g/kg,生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)使用量为0.25g/kg,其他(杨梅罐头加工工艺用)食用量为50.0g/kg。5、包装:外袋为编织袋或牛皮纸袋,内衬聚乙烯塑料袋,每袋净重25kg。(注:以上大使用量均以丙酸计)
济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。钠),但由于氢氧化钙的溶解度比氢氧化那小得多,所以氢氧化钙溶液的腐蚀性和碱性比氢氧化那小。我公司是科工贸一体综合性企业,并代理国内外各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业,各种类别。主要包括:增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。
丙酸钙也会存在这些危害:发酵食品本身就存在丙酸钙,许多人在吃完这类食品后抱怨,但没有科学依据证实这种化合物会导致痛;一些人吃包含这种防腐剂的食品有可能引起不良反应。
许多用于食品的防腐剂还有其它工业用途,例如,丙酸就用于生产橡胶,化妆品,塑料和衣服等,这些用途也给消费者造成恐慌,并把一些当做食品防腐剂使用的化合物怀疑物质。
有研究发现,丙酸钙和丙酸钠摄入过量都会造成胃黏膜损伤。这会导致严重的健康问题;对这种添加剂不耐受的人可能会出现恶心,呕吐和腹泻等不适症状。
济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。我公司是科工贸一体综合性企业,并代理国内外各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业,各种类别。试验开始时是2007年4月中,没加防霉剂的饲料3个月后已经变色,结网,有霉斑了。主要包括:增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。
丙酸为无色油状澄清液体,具特异臭味,略带辛辣的刺激性油酸败味。丙酸钠盐、钙盐为为白色粉末,水溶性好,对光和热稳定,气味类似丙酸。丙酸及丙酸盐均很易为人体吸收,并参与人体的正常代谢过程,无危害作用,但抗jun作用没有山梨酸类和苯甲酸类强。丙酸及盐类有良好的防霉效果,对细菌抑制作用较小,对酵母无抑制作用,故常用于糕点、面包和乳酪中。1045g)蛤ke于250ml烧杯中,加入100ml去离子水,在50℃(常温)下分批加入12ml丙酸,不断搅拌70分钟。钙盐不能与膨松剂碳酸氢钠一起使用会生成不溶性盐类降低CO2的产生,钠盐的碱性会延缓面团的发酵,故西点中常用丙酸钠,而面包中常用丙酸钙。
防腐机理:丙酸及其钠盐、钙盐是酸型防腐剂,起防腐作用的主要是未离解的丙酸。丙酸是一元羧酸,它是抑制微生物合成β-丙氨酸而起到抗jun作用。
济南金泉化工有限公司成立以来,致力于为国内企业提供的产品与服务,主营产品包括增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。公司拥有的经营管理团队、***的实力、***快捷的客户服务、庞大的电子商务平台、信息化的办公和物流配送系统。公司“以客户为中心,为客户创造价值”为经营理念,以“创***、立品牌”为发展目标,愿与各界携手共同发展,共创美好明天。对霉菌、好气性芽苞产生菌、革兰阴性菌有很好的防灭效果,而对酵母菌无害,对人畜无害,***。您如果对我们感兴趣的话,可以直接联系我们或者留下联系方式。
丙酸钙的用途
1、丙酸钙可用作食品的防霉剂,用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀,在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质,起到强化食品的作用。
2、丙酸钙作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期,若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好,适合于多种饲料使用。
3、此外,丙酸钙也可作为牙膏,化妆品的添加剂,起到良好的防腐作用。
包 装:产品内包装为聚乙烯薄膜,外包装为聚丙西编织袋。净重25KG。
储 存:通风干燥处,避免日晒,远离明火。
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