滨州食用丙酸钙盐用途货源充足「在线咨询」

丙酸钙应用 

用作面包;糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。作为食品保存剂的丙酸盐，丙酸钙主要用于面包，因为丙酸钠使面包的ph值升高，延迟生面的发酵;糕点中多用丙酸钠，因为糕点的膨松采用合成膨松剂，没有pH值上升引起的酵母发育问题。作为饲料保存剂时，丙酸钠的效果优于丙酸钙。但丙酸钙比丙酸钠稳定。丙酸盐在食品中除用于面包;糕点;奶酪等外，还可用于酱油防霉，抑制再发酵作用。有文章报道，以蛋壳为钙源，采用中和法制备丙酸钙的***适工艺条件为：蛋壳煅烧温度1000℃，煅烧时间2h后，灰分中氧化钙的产率和纯度分别可达93%和95%。在中，丙酸盐可做成散剂;溶液和软膏皮肤寄生性霉菌引起的疾病。软膏(液)含12.3%丙酸钠，散剂含15%丙酸钙。

济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。我公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。我们通常了解的丙酸钙是一种丙酸钙盐，它的主要用途是当做防腐剂防止面包和其它烘焙食品生菌和发霉。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。

奠定丙酸钙较其他食品防腐剂更有市场，更加被人们所青睐。然后丙酸钙水溶性好，溶解速度快，溶液清澈透明。丙酸钙溶解后的钙溶剂更有利于吸收。丙酸钙防腐保鲜性能突出。钠），但由于氢氧化钙的溶解度比氢氧化那小得多，所以氢氧化钙溶液的腐蚀性和碱性比氢氧化那小。丙酸钙作为食品防腐剂，它的防腐保鲜性能十分明显，能够帮助食品延长其保鲜期限。是一种理想的食品防腐剂。

1、包装措施

　　近，日本研究成功一种能长期防止饲料发霉的包装袋。该袋采用聚烯烃树脂材料做成，含有0.01%－0.05%的香草醛。一些研究发现丙酸钙有抗作用，因此在许多食品中将其当做防腐剂使用。由于聚烯烃树脂膜可以使香草醛慢慢地挥发而渗透饲料中，这样不仅可防止饲料的发霉作用，而且还能使饲料含有香味，促进家禽 畜的食欲，因而取得了异常好的效果。

　　2、 使用防霉物质

　　目前，国外使用的饲料防霉物质，有碘化钾、碘酸钙、丙酸钙、甲酸、海藻粉等。日本有关研究认为，把以上几种防霉物质混合起来使用，其效果将更佳。丙酸钙用途丙酸钙是一种新型食品添加剂，是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用的***的食品与饲料用防霉剂。他们制成的一种防霉剂，是由92%的海藻粉、4%的碘酸钙和4%的丙酸钙混合制成的，如果将这种防霉剂按8%的比例加入到饲料中，则四来哦在温度30℃、相对湿度为的条件下，放置一个月，饲料也不会发生霉变。

　　3、 射线照射

　　饲料在进行加工过程中极容易霉菌和其他病菌，这是饲料在通常条件下产生霉变的根本原因，美国研究人员针对这个原因，采用射线对鸡饲料进行照射处理，处理后的饲料放在温度为30℃、相对湿度为80%的条件下存放一个月，结果没有发生霉变，而未经照射处理的鸡饲料，在同等条件和相同时间下存放，一个月后霉菌大量繁殖，发生严重的霉变。随着技术进步和卫生改善，烘焙师已成功消除这种fu败变质的机会。

　　4、 化学处理和照射同时进行

　　俄罗斯研究人员对饲料防霉的措施，是采用化学消毒和射线照射一起进行。即对饲料***行化学消毒，接着再进行射线照射处理，其结果表明，不仅具有灭菌和防霉的作用，而且还能提高饲料中维生素D的含量。因此他们认为采用这种的方法是相当科学和合理的。其优点是不挥法，耐高温，不受饲料成分的影响，腐蚀性低，刺激性小，且适合持续贮存。他们把相当于饲料重量1.2%的氨水（也可用2%的丙酸钙或2%的甲酸）加入到粉碎的饲料中进行化学处理，在不搅拌的情况下，用强度为 120KJ/m2 的紫外线进行照射，结果使饲料中霉菌的繁殖能力大为降低，在长期的存放下也不会发生霉变，同时使饲料中维生素的含量提高到180mg/kg。

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了解丙酸钙性质、制备原理、方法及其应用

称量0.5228gCaCO3于100ml烧杯中，向烧杯中逐滴滴加1:1的HCl溶液，直至CaCO3刚好溶解。将溶液转移至100ml容量瓶中，定容。移取25.00ml于锥形瓶中，加入5ml10%的NaOH溶液，加入Ca指示剂（大约10mg），用EDTA标定至纯蓝色。记录所用EDTA的体积V1。在酸性介质（淀粉、含蛋白质和油脂物质）中对各类霉菌、革兰氏阴性杆jun或好氧芽孢杆jun有较强的抑制作用，还可以抑制黄曲mei素的产生，而对酵母菌无害，对人畜无害，***。做一次平行试验，记录体积V2。 （2） 制取丙酸钙：（2） 制取丙酸钙：

选择原料蛤ke，利用粉碎机进行粉碎，再用研钵磨成粉末，过100目的分子筛，得到所需样品。得到所需蛤ke粉末，装入玻璃瓶中，待用。

准确称量6.0017g（6.1045g）蛤ke于250ml烧杯中，加入100ml去离子水，在50℃（常温）下分批加入12ml丙酸，不断搅拌70分钟。冷却过滤于250ml烧杯中。将其滤渣烘干，测其滤渣质量W1。电炉加热浓缩滤液，至溶液较少时转移至坩埚中再浓缩至粘稠状，冷却抽滤（次滤液再重结晶烘干称重W3），少量水洗。氢氧化钙粉末在中和锅中制成悬浮液，加入丙酸中和至pH值7～8，中和温度70~100℃，中和时间2～3h。110℃烘干，称量质量W2.测其产率。  （3） 测产品的纯度：

分别称取0.4108g样品（水浴加热的）和0.4177g样品（常温的）定容至2个100ml的容量瓶中。分别移取25.00ml的溶液于2个锥形瓶中，在两个锥形瓶