深圳结晶麦芽糖醇供应商承诺守信

麦芽糖醇的作用

麦芽糖醇在制作蛋糕的时候可以代替蔗糖

作为味觉上的代替那是因为麦芽糖醇是甜味剂,有甜味;作为颜色的代替那是因为麦芽糖纯同样能发生类似焦糖化反应,产生好的颜色;作为风味物质的代替,那是因为麦芽糖纯能跟面粉中其他成分高温下产生烤香的物质

麦芽糖醇有摄入量的限制的,不能吃太多,麦芽醇的甜味相当于蔗糖的0.9倍,所以不能添加太多.

麦芽糖醇Maltitol

麦芽糖醇（Maltitol）为营养性甜味剂。麦芽糖醇的口感及甜度与蔗糖接近，多应用於冰品及糖果类。麦芽糖醇和其它同类的糖醇类一样，如果大量食用，服用后易造成大肠内的渗透压升高，导致水分不易被肠道吸收，产生轻微腹泻症状。

组成：将麦芽糖氢化而成。

甜度：为蔗糖 0.9 倍。

热量：一公克约二大卡。  

麦芽糖醇在美味中拥有健康

麦芽糖醇来源于天然谷物，外观是像糖一样的颗粒或粉末。***由于使用了糖醇得以控制热量值，在成为“低热量”饮料的同时，还有稳定维生素的功效。它不但是有利于牙齿健康、不会诱发齿的甜味剂，而且还是低热量、低血糖反应指数的产品。麦芽糖醇甜味非常纯正，基于这一点麦芽糖醇更适合在我们早餐、饮料甚至烹饪中使用。麦芽糖醇的使用范围非常广泛，它的甜度纯正，受热稳定性好，在食物中添加麦芽糖醇不但可以增加食材原有的风味，还可以带来特有的营养元素。

济南金泉化工有限公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。  

维生素饮料

  有麦芽糖醇、木糖醇、砂糖和果糖等作为复合甜味剂制得维生素饮料。其中由麦芽糖醇给予质体感，木糖醇改善其甜味及赋予清凉感。4-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-glucito。海带提取物的功效在于缓解维生素的异味，使成品风味柔和，成为爽口宜用的饮料新品。每瓶维生素饮料可提供各种维生素的日需量，故具有功能性饮料的特征。***由于使用了糖醇得以控制热量值，在成为“低热量”饮料的同时，还有稳定维生素的功效。