工业麦芽糖醇生产厂家信赖推荐 济南金泉化工***

麦芽糖醇的作用

麦芽糖醇在制作蛋糕的时候可以代替蔗糖

作为味觉上的代替那是因为麦芽糖醇是甜味剂,有甜味;作为颜色的代替那是因为麦芽糖纯同样能发生类似焦糖化反应,产生好的颜色;作为风味物质的代替,那是因为麦芽糖纯能跟面粉中其他成分高温下产生烤香的物质

麦芽糖醇有摄入量的限制的,不能吃太多,麦芽醇的甜味相当于蔗糖的0.9倍,所以不能添加太多.

麦芽糖醇Maltitol

麦芽糖醇（Maltitol）为营养性甜味剂。麦芽糖醇的口感及甜度与蔗糖接近，多应用於冰品及糖果类。麦芽糖醇和其它同类的糖醇类一样，如果大量食用，服用后易造成大肠内的渗透压升高，导致水分不易被肠道吸收，产生轻微腹泻症状。

组成：将麦芽糖氢化而成。

甜度：为蔗糖 0.9 倍。

热量：一公克约二大卡。  

济南金泉化工有限公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。   公司自2007年成立以来一贯坚持“服务至上”的经营方针，凭借***的产品，极具竞争力的价格，在市场赢得广泛的赞誉，在激烈的市场竞争中赢得一席之地。4)一液化(100℃，DE10~12)一糖化(45~50℃，pH5。

制备乳制品

   添加麦芽糖醇的乳制品，不但对乳制品的风味无影响，更使其具有***的色香味，营养丰富，而且甜度低，热能低，稳定性和水溶性浩，其蛋白质、乳脂、矿物质等主要营养素的配比完全符合中老年人和糖尿1病患者的生理特点，不会增加代谢负担。其代谢途径***，在患者缺乏胰岛素时，麦芽糖醇能透过细胞膜调整代谢，供给细胞以营养和能量，起到葡萄糖家胰岛素的功能，同时，麦芽糖醇还具有增加消化液分泌，预防便1秘的功效。麦芽糖醇乳制品甜味纯正，能增加人体内双歧杆1菌，增强1人体免1疫力，对降低血糖，减少脂肪酸的形成，促进人体内钙的吸收，具有较明显的作用。麦芽糖醇麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂,由于其具有低热量、非qu齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性,已经引起了人们的广泛关注。

异麦芽糖醇因异麦芽酮糖醇具备众多的优良特性，所以它适合于用普通的生产设备生产的食品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的纯正味道，无不所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起，也不易于冷流，生产出来的食品可以散装在包装里，不必热封和逐个包装，可大大的降低成本，并能使食品有更长的货价期。产品包装】异麦芽糖醇内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。【产品贮存】异麦芽糖醇贮存于干燥、洁净的阴凉处。麦芽糖醇和其它同类的糖醇类一样，如果大量食用，服用后易造成大肠内的渗透压升高，导致水分不易被肠道吸收，产生轻微腹泻症状。保质期两年。