白城低聚麦芽糖醇批发品质售后无忧「在线咨询」

一、麦芽糖醇生产低热量奶油蛋糕配方

单位:g配料保准配方低热量配方蛋糕10001000麦芽糖醇--500奶油1000500砂糖1000600鸡蛋10001000发酵粉10001000香兰素适量适量

二、麦芽糖醇生产果味橡皮糖配方

单位:质量分数% 配料配方1配方2结晶麦芽糖醇--76.7液体麦芽糖醇81.25--氢化植物油8.6210.74卵磷脂0.250.31胶质基料8.6310.74柠檬酸0.951.23草莓香味料0.150.19天然色素0.070.09

　麦芽糖醇产品市场应用

　　1.在焙烤食品中的应用：在生产“无糖”型面包和饼干时，以相同重量的粉末状麦芽糖醇代替蔗糖，使食品更加柔软，口感细腻;麦芽糖醇难以被霉菌等菌类利用，起到延长产品货架期的作用;其在肠胃内吸收缓慢，有效抑制脂肪的形成，促进钙的吸收。

　　2.在糖果和巧克力中的应用：麦芽糖醇具有较高的甜度，水分含量小，不易吸湿等特性，应用于无糖口香糖的糖衣和无糖巧克力的生产中，可使糖果表面富有光泽，有助于香味和风味的释放，具有清新爽口的甜味;使无糖巧克力没有冰冷的口感，还带有酥脆的特性和丝滑的质感。享怡甜在日常应用中的还有一个更大的优势就是只要1：1替代掉白砂糖就可以。

　　3.在悬浮果汁饮料或乳酸制品中的应用：麦芽糖醇具有一定的黏稠度和非发酵性，在制作悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时添加麦芽糖醇替代砂糖，可使饮料口感丰满润滑。

　　4.在化学工业中的应用：麦芽糖醇对酸、热稳定,可作为合成化学品的原料,制造合成树脂、表面活性剂、接触剂等;还可作为保湿剂用于卷烟，以提高烟cao的持水能力。

　　5.在yi药工业中的应用：人体摄入麦芽糖醇后血糖水平和血液胰岛素水平增加幅度很小，还能促进钙的吸收,可作成yao用饮料。

　　6.在化妆品中的应用：麦芽糖醇具有良好的吸湿性、保湿性，可以作为化妆品的湿润调节剂。

济南金泉化工有限公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。   公司自2007年成立以来一贯坚持“服务至上”的经营方针，凭借***的产品，极具竞争力的价格，在市场赢得广泛的赞誉，在激烈的市场竞争中赢得一席之地。麦芽糖醇虽然在国外应用很广，但在中国应用开发较晚，前期需从国外进口，价位很高，影响了麦芽糖醇作为功能性甜味剂的开发应用。

面包食品

   面包在人们饮食生活中占有重要地位，深受人们的喜爱。目前，***都有以面包为主食的发展趋势，如英国、美国、法国等发达国家，人们的主食中2/3以上是面包。面包在我国也逐渐发展成为人们的主食，当将麦芽糖醇加入面包中时，由于麦芽糖醇难以被面包酵母、霉菌等菌类利用，属于难发性糖质，可以延长面包的保质期，同时，加入麦芽糖醇后，面包更加柔软，口感细腻，更能防止龋1齿，在肠胃内吸收缓慢，抑制脂肪的形成，促进钙的吸收，非常适合肥胖和糖尿1病患者等特殊人群食用，所以无糖面包食品，适用人群广泛，市场潜力巨大。但糖醇不能过量食用，否则易致腹泻，不过有便0秘的人，倒可以用之通0便，一举两得。