食用丙酸钙用途免费咨询「济南金泉化工」

丙酸钙应用 

用作面包;糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。作为食品保存剂的丙酸盐，丙酸钙主要用于面包，因为丙酸钠使面包的ph值升高，延迟生面的发酵;糕点中多用丙酸钠，因为糕点的膨松采用合成膨松剂，没有pH值上升引起的酵母发育问题。223、性能：白色结晶颗粒或结晶性粉末，微带丙酸气味，对加热和光稳定，易吸潮，易溶于水，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有作用。作为饲料保存剂时，丙酸钠的效果优于丙酸钙。但丙酸钙比丙酸钠稳定。丙酸盐在食品中除用于面包;糕点;奶酪等外，还可用于酱油防霉，抑制再发酵作用。在中，丙酸盐可做成散剂;溶液和软膏皮肤寄生性霉菌引起的疾病。软膏(液)含12.3%丙酸钠，散剂含15%丙酸钙。

丙酸钙的范围用量

（3）日本规定（1985）：用于干酪，大用量为3g/kg（以丙酸计）；用于面包、西式糕点，大用量2.5g/kg（以丙酸计）。继而取出在马福炉中900℃下煅烧135min获得白色蛋壳粉(CaO)。若在干酪中丙酸钙与山梨酸、山梨酸钾并用，或与含其中一种制剂并用时，其使用量按丙酸及山梨酸汁的合计量在3g/kg以下。

（4）德国规定：薄黑面包片中，每公斤面粉加入丙酸钙为0.3~0.6g。

（5）英国和美国规定：由于对面包贮存时间要求较短，因而丙酸钙的加入量也就比较小，为0.15%~0.3%。

济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。00ml于锥形瓶中，加入5ml10%的NaOH溶液，加入Ca指示剂（大约10mg），用EDTA标定至纯蓝色。我公司是科工贸一体综合性企业，并代理国内外各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。

设备投资情况　设备投资150元左右，投资大小可视规模而定，可大可小，主要设备容器如：不锈钢桶、水缸、水盆、水桶、过滤布等，在当地均可购到。

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a) 鸡、鸭、鹅蛋清或蛋壳（孵化后的也可），单独一种或混和加工均可。　

b) 几种常见的化工原料，在当地化工商店均能购到，我单位也可长期供应。

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丙酸钙的介绍：

丙酸钙（Calcium Propionate）又名丙酸钙盐、初油酸钙，是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的食品与饲料用防霉剂。5%的丙酸钙不仅能防止饲料霉变，还能避免饲料温度升高，增加饲料的流动性，降低动物肠道病的发病率。丙酸钙被认为GRAS，它与其它脂肪一样，可以通过代谢被人畜吸收，并供给人畜必需的钙，其它防霉剂所无法相比。