企业等级: | 超级会员 |
经营模式: | 经销批发 |
所在地区: | 山东 济南 商河县 |
联系卖家: | 姜经理 先生 |
手机号码: | 13655416768 |
公司官网: | www.jnjqhg.cn |
公司地址: | 济南市商河县龙桑寺镇长安工业园 |
济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。我公司是科工贸一体综合性企业,并代理国内外各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业,各种类别。主要包括:增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。
山梨醇在冷冻鱼糜产品中的应用
冷冻保护剂:
1、低甜度:山梨醇的甜度只有蔗糖的60%左右。
2、稳定性好:山梨醇不会再发生水解,而且不具有还原性,不发生象还原糖一样的褐变反应。
3、溶解速度快:微晶结构的山梨醇 的溶解速度比蔗糖要快得多。
4、山梨醇的防腐功能比葡萄糖更好。
四、 在防止鱼糜冷冻变性的方法中,以下是为有效,合理的两步:
1、冷冻前充分洗净鱼糜,去掉产生盐析作用的无机物;
2、在鱼糜中加入多聚磷醇盐(0.2%-0.3%)和山梨醇(约4%),在斩拌机内充分混合。使用本工艺获得的冷冻解冻后,其肉质、色泽、气味均能保持新鲜的特征,并使营养成分得到有效原保留。
山梨醇山梨糖醇,别名山梨醇。分子式是C6H14O6,日化级山梨醇厂家,分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。1)在选择产品包装的时候,尽量使用与单位使用量相符或者是生产使用量较小的包装规格。
(2)产品的包装具有防湿功能。
(3)存放于干燥通风的地方,取出使用后,注意密封袋口。产品的吸湿性能良好,温差较大的时候易发生结块问题,所以,不建议放于冷库中储存。
济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。我公司是科工贸一体综合性企业,并代理国内外各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业,各种类别。主要包括:增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。
营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为葡萄糖,不受胰岛素的控制。可用于糕点,使用量5.0g/kg;在鱼糜及其制品中使用量0.5g/kg。还可作消泡剂,贺州日化级山梨醇,用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺,按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿,酒类、清凉饮料的增稠、保香,日化级山梨醇多少钱,以及糖果和口香糖。合成树脂和塑料,分离分析低沸点类含氧化合物等。也用作气相色谱固定液、稠化剂、硬化剂等。用作气相色谱固定液,用于低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物的分离分析。还用于有机合成。用作牙膏、化妆品的调湿剂。是甘油的代用品,保湿性较甘油缓和,口味也较好。可以和其他保湿剂并用,以求得协同的效果。也用于工业作为制造维生素C的原料。
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