济南金泉化工-结晶麦芽糖醇批发-景德镇结晶麦芽糖醇

麦芽糖醇主要用途：做为低热量的糖原甜味剂。因属非发醇性糖，可做为防甜味剂。也可以做为果脯等级保护香剂、浓稠剂、保湿剂和米果的质量面包改良剂。兼具改进糖精钠口味的功效。1.在功能食品中的运用麦芽糖醇在身体基本上不溶解，因此能用为人处事、的食品。现例举低热量鲜奶蛋糕如表一。2.用以糖果、朱古力制造因为麦芽糖醇的口味口味好，具备优良的保湿补水性和非晶形，能用来生产制造各种各样糖果，包含聚氨酯发泡的棉花糖、硬糖、全透明夹心糖等。现例举麦芽糖醇生产制造糖果如表二。3.在果肉饮料中的运用。麦芽糖醇有一定的黏稠度，且具难发醇性，因此在生产制造飘浮性果肉饮料或乳酸饮料时，加上麦芽糖醇替代一部分白砂糖，能使饮品口味丰腴润化。4.在冷冻产品中的运用，冰激凌中应用麦芽糖醇，能使商品细致稠和，清甜味爽口，并增加保质期。

济南金泉化工有限公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。   公司自2007年成立以来一贯坚持“服务至上”的经营方针，凭借的产品，极具竞争力的价格，在市场赢得广泛的赞誉，在激烈的市场竞争中赢得一席之地。

麦芽糖醇的做法

麦芽糖醇的食用主要是成品的食物里面，如巧克力，蛋糕，沙琪玛等等。作为一种蔗糖的替代品食品，我们在制作面包和点心的时候也可适当添加点麦芽糖醇。

那么，我们如何添加麦芽糖醇制品到自制食物中去呢，看一看麦芽糖醇的做法之彩虹蛋糕卷。

用料为鸡蛋5个，景德镇结晶麦芽糖醇，低筋面粉85克，色拉油40克，结晶麦芽糖醇生产厂家，牛奶40克，麦芽糖醇90克，草莓酱10克。

彩虹蛋糕卷操作步骤为：

1、蛋白和蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水。

2、蛋黄中加入30克麦芽糖醇，用手动打蛋器打散。

3、分三次加入40克色拉油，每加一次都要搅拌均匀。

4、加入40克牛奶搅拌均匀。

5、筛入85克低筋面粉，翻拌均匀。

6、蛋白滴入白醋，用电动打蛋器打至起粗泡，加入20克麦芽糖醇，打到有泡沫时，再加入20克麦芽糖醇。

7、当蛋白比较浓稠，出现纹路的时候，加入剩余的20克麦芽糖醇继续，当蛋白能拉出一个短小直立的尖角就可以停止搅打了

8、挖三分之一的蛋白糊到蛋黄糊中，采用翻拌的手法翻拌均匀，再挖三分之一的蛋白糊到蛋黄糊中，翻拌均匀。

9、将拌匀的面糊平均分成三份，一份面糊滴入几滴绿色的色香油，翻拌均匀，一份滴入草莓色香油，拌匀。

10、将三种面糊装入裱花带中，烤盘铺油纸，将面糊一条条交叉挤入烤盘中。

11、烤箱提前预热156度，烤箱中层，结晶麦芽糖醇批发，上下火烤12分钟。

12、烤好的蛋糕片稍微晾一下，不要晾凉，抹一层草莓果酱。

13、将蛋糕片卷起来，用油纸直接包裹好。

14、放冰箱冷藏定型，定型好的蛋糕卷直接切片即可。

济南金泉化工有限公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。   公司自2007年成立以来一贯坚持“服务至上”的经营方针，凭借的产品，极具竞争力的价格，在市场赢得广泛的赞誉，在激烈的市场竞争中赢得一席之地。

面包食品

   面包在人们饮食生活中占有重要地位，深受人们的喜爱。目前，都有以面包为主食的发展趋势，如英国、美国、法国等发达国家，结晶麦芽糖醇哪家好，人们的主食中2/3以上是面包。面包在我国也逐渐发展成为人们的主食，当将麦芽糖醇加入面包中时，由于麦芽糖醇难以被面包酵母、霉菌等菌类利用，属于难发性糖质，可以延长面包的保质期，同时，加入麦芽糖醇后，面包更加柔软，口感细腻，更能防止龋1齿，在肠胃内吸收缓慢，抑制脂肪的形成，促进钙的吸收，非常适合肥胖和糖尿1病患者等特殊人群食用，所以无糖面包食品，适用人群广泛，市场潜力巨大。